アガベシロップ

新しい調味料に出会えました

アガベシロップというスーパーヘルシー甘味料

砂糖の代替に最適な、オーガニックで低ＧＩ値

そのまま舐めてみたら・・・

うんまっっ

くせがなくて、甘味はしっかり色々なお料理に使えそう

早速、人参のグラッセにしてみたら・・・

うんまっっ

人参1/2に、アガベシロップをほんの数滴。（小さじ1/4弱かな）

で、甘味じゅうぶん

こんなに素晴らしい甘味料を教えてくれて、Ｍさん、ありがとう

Ｍさんは、とても温かい印象の、思いやり溢れる素敵な人

Ｍさんに出会えて、とっても嬉しい

Ｍさんが教えてくれたのは、アンブロシア株式会社のもの。

このアガベシロップを使ってレシピを増やすのが楽しみっ

ハーブの花

庭のハーブの花が綺麗

ローズマリーとスウィートバジルとパープルオスミントバジルの花

パープルオスミントバジルは珍しいので植えてみたけど、葉の味は、スウィートバジルよりも薄い、あっさりしたお味

濃い紫色がサラダに彩りを加えて、綺麗

花は薄～い紫

イングリッシュローズのグラハムトーマスにも蕾がついてる

ブルーベリーの葉は、真っ赤に紅葉してる

どんぐりの木の実もそろそろ色付くかな

育てる→眺める→味わう

植物の恵みに感謝

簡単！ナスのラザニア

家でよく作る簡単レシピ

１． 鍋にクッキングシートを敷き、生クリームを大さじ２入れ、ラザニアパスタを２枚並べる。

２．その上に、パスタソース1/3瓶、ナス、とけるチーズ、ラザニアパスタの順に重ねる。

３．２．をもう一度くりかえす。

４．３．の上に残りのパスタソースと生クリームをかけて中火。

沸騰したら、とろ火にして約２０分。

火を止めて、とけるチーズをのせ蓋して、５分蒸らして出来上がり

すっごく美味しくて、４人分なのに２人でペロリとたいらげちゃった

じゃがいも、人参、かぼちゃ、たまねぎ等、他の野菜でも美味しくできます

ナスの旬は７～９月だけど、いつでも手に入る便利な野菜。

皮の紫の色素ナスニンは、動脈硬化やがん予防にも効果あり。また、食物繊維やカリウム、肝臓の働きをよくするコリンも含まれています。

ナスのヘタ切り口近くは固いけど、ヘタの下部、軸の部分は味が濃く、美味しいから、捨てずに使いたいヘタを下から切り口へ向かってナイフで剥いて、軸の部分も使おう

野菜ソムリエ的空間コディネート術

日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会とホームパーティースタイリスト協会のタイアップセミナーを受講してきました

ベジフルビューティーアドバンスコース第２期クラスメートのＡさんもご一緒でした

講義と実践

すぐに自宅でチャレンジできそうなことで、すごく良かった

実践では、ナプキンの折り方と、かぼちゃのキャンドルの作り方を教えてもらった

水色が私、赤はＡさんの作品Ａさんすごくお上手さすが

Aさんは、私と同じ、ジュニア・ベジタブル＆フルーツマイスターと、ベジフルビューティーセルフアドバイザーの他に、食育デザイナーで、ホームパーティースタイリストさんでもあるのです

空間をコーディネートする、ということは、招かれる人に心地よく過ごしてもらうために学ぶのだけど、結局、招く自分にとっても心地良い空間になるんだなあ

興味、楽しみがまた広がりました～

感謝

藤沢のＮさん宅で、お料理

前回、うちでパンを作る会にお呼びして、喜んでくれたＮさん。

又お料理をご一緒にと今回はお誘い受けて、藤沢のＮさん宅へ

藤沢って、海が見えない場所でも海を感じる

いい所だな～

見晴らしのいいマンションの角部屋

お部屋の調度品も上品なＮさんに似合っている

私の他にもう一人、ＩさんはＮさんの戦時中の女学校でのクラスメイト とのこと。

Ｎさんは、戦時中も小さな香水瓶を肌身離さず持っていたという

どんな時代も乙女心は同じなのだ

お料理は、お味は勿論、器もこだわっていて、テーブルコーディネートもバッチリ

Ｎさんは、超一流企業のＶＩＰ向けの箱根の保養所の懐石料理のメニューの提案や指導をしていた。

お茶も師範だし、紅茶コーディネーターだし、着ていたカーディガンも手作りだ

何でもできるし、色々なことを体験し、知っている

なのに、謙虚で、おっとり上品な笑顔でリラックスさせてくれる。

アメリカやインド（ガンジーの子孫って言ってた！）の超ブルジョアなお友達の話も面白かったなあ

外見も内面も、とても美しい女性のＮさんから、聞きたい話や学びたい事が、まだまだ沢山

来週は私がＫさんにＮさんを紹介する予定

得意のお仲人

年齢は違うけど、出身大学が同じだし、お育ちが良く、清く正しく美しく・・・な感じだし、上品に見えてアクティブ同士だし、好奇心旺盛だし、お料理好きだし、人が好きだし、国内外での面白経験豊富だし・・・ああ、共通点がいっぱい

何より私が尊敬している、好きな人

きっと、仲良くなっちゃうんだろうな

楽しみだなっ

潮来

いたこっのお～いたろうを～

スキューバダイビング仲間のTさんの別荘に遊びに行った

近くに海もあるけど、イモ畑も

広いテラスでの朝食、美味しかったな

地元の人が、美味しいアールスメロンを差し入れしてくれた

持参していたＭｙカッターとくりぬきが活躍

皆に喜んでもらえてよかった

ガールズトーク、楽しかったな

無難な人生にグッドバイ

男性向けライフスタイル誌『Ｆｒｅｅ＆Ｅａｓｙ』１０月号のタイトル

‘無難な男にグッドバイ’

パートナーが買って、テーブルに置いてあった雑誌

タイトルからして「面白そう」

映画『イージーライダー』などをとりあげたコーナーもあり、ハーレーダビッドソンなど

鉄馬やグッズ・・・パートナーの趣味で、好んで読みそうな雑誌である。

パラパラとめくりながら、なんとなく以前観た映画『世界最速のインディアン』を思い出した。

私が好きな「キレイ」な人や物は登場しないのに、とっても好きな映画

実話というのが素晴らしい主人公が魅力的

・・・と、１１４ページに知り合い発見

なんと、シンペイさんがでているではないかっ

いつ会う時もＴシャツにジーパン。

お宅のリビングには、観葉植物や、つり道具が沢山

近所の多摩川での出来事から南米アマゾン川での体験談は、

ワクワクヒタヒヤそしてシンペイさんのキャラならではの面白い話

実はシティ派デザイナーだったから、フォーマルスタイルもかっこ良くきめる

そんな、とっても魅力的なシンペイさんと、オアフ島でスカイダイビングに一緒に初挑戦した体験は、私にとって忘れられない貴重な楽しい体験のひとつ

無難では終わらせるつもりがない私の人生、

さて次は、どんなワクワク体験をするかな～

楽しみっ

結婚記念日

結婚記念日は８日でしたが、今日は披露宴記念日でした

披露宴をした船は、今日は貸切ということで乗船できず、

海つながりで、江ノ島辺りで一日すごしました

やっぱりしらす丼と珊瑚礁のカレーが食べたくなっちゃう

葉山マリーナで食べたフォンダンショコラ、とろーりチョコがたまらない～

１０月なのに夏の日差しだった昼間の江ノ島から穏やかな風が心地よかった夕方の葉山マリーナ。

海はいいな～好きだな～

今夜のお月様も綺麗だった～

まる１４年、一緒に過ごしてきたパートナー。

１５年目も、これからも、どうぞよろしくお願いしますね～

って、パートナーは、このブログ見てないけど～

普段と変わらない一日だったけど、

特別大切に一緒の時間を味わった一日だったなあ

今の私達らしい一日に感謝

魔女の講座

『魔女の講座』に参加してきました

講師も魔女っぽい、とんがり帽子

魔女がまたがっているほうき、本当はハーブの束なんだそうで

魔女が集会をひらいていたらしい山や、魔女狩りをした市長の家など、

沢山の美しいドイツの自然や町並みの映像も見せてもらいました

人は、太古の時代から植物の恵みをいっぱいに受けているのですね

本当に感謝です

果物ダイエット

果物ダイエットが流行っている

私も朝食を果物とサプリメントだけにしてから半年が過ぎた。

まず、心の状態がいいと感じた

腸の調子もいい

早起きが習慣になって５ケ月。

筋肉をつけたくて、スポーツクラブで、週に１～２日、ヨガと水泳とマシンを始めて４ケ月。

４ケ月で４キロ減。

身体が軽いし、引き締まってきた

楽しくなってきちゃったもっと運動したいな

スポーツクラブで見つけた「ＦＹＴＴＥ］という健康テーマの雑誌にも、

私が日ごろ実践していることが記載されていて、実感しているだけにうなづけた。

この１１月号には、あのエステ王子の小顔マッサージも紹介されていた

どうやらエステ王子は、私のと同じ基礎化粧品を使って日本一になったらしい

「ヌーベルエステティックジャパン」ＶＯＬ・５２に掲載されていた

化粧品の使い方って、すごく大事

同じものでも使い方で全然違っちゃう

キレイ塾できちんとコツを学んでから、お肌のプリプリ感がすごく変わった

内側からのケアも、外側からのケアも、

氾濫している情報の中から、きちんとした裏づけのある、

オプティマル・インテリジェンスを持った上で、

選んで実践していこう

自分に知識があれば、まどわされない

秋の味覚・・・さつまいも

焼き芋をつくりました

無水・無油鍋に、洗ったさつまいもを入れて蓋して３０分位火にかけるだけ

途中、３回ほど焼き目をかえます。

ぽっくぽくで、しっとり甘～い焼き芋のできあがり～

昨夜の「ソロモン流」に出演されてた料理研究家の浜内千波さんも同じ鍋を使っていて、

なんだか嬉しいなあ

さつまいもは、カロリーは米の1/3で、ビタミンＣや食物繊維、カリウム、ビタミンＥも含まれる

先日、ベジフルビューティーアドバイザーの安原るりこさんのトークショーでも、

さつまいもの食べ比べのコーナーがあり、

香川のなると金時、紅東、石川県の五郎島金時、あんのういも、

の４種類の試食をしました

あんのういもの色が黄色くて、味も甘かったのが印象的

安原さんのトークも楽しく、内容の濃いイベントで、参加した人達も

皆、笑顔でした

Kさんのお宅

先日、世界大会の銅メダリストのＫさんのお宅におじゃましてきました

新築マンションは、デザインや材質もこだわったそうで、

とってもおしゃれ

最上階のご自宅で、世界大会のメダルや写真や映像を見せていただいたり、

貴重で面白いお話を聞かせていただいたり・・・

美味しい「イタリアの家庭料理」をご馳走になりました

中でも、「じゃがいもソースのフィジッリ」が超美味

レシピも教えてもらっちゃった

珍しいチーズなので聞いたら、アムステルダム空港で買ってきた、とのこと。

Ｋさんは、ドイツで馬を２頭飼っているので、半年はドイツ暮らしなのです。

ドイツも楽しい所みたい

ワールドカップ２００５の楽しそうな映像をも見せてもらって・・・

よくチケット入手できたなあ～

サッカー好きな芸能人達と一緒の映像もたくさん

手作りのメロンシャーベット、砂糖なしというので聞いたら、

マスクメロンでした・・・さすが

ご馳走様でした

「また来てね」と言ってくれました

ありがとうございまあ～す

セルフコーチング講座

先週、セルフコーチング講座の１クールが終了しました。

先生や、クラスの皆さんから、沢山のことを学べました

引き続き受講したかったけど、この秋は予定がつかず、冬頃からまた受講したいと思ってます。

「母と子の・・・」から受講されていた、同じクラスだった皆さんは、中級クラスを受講されるそうで

同じクラスの皆さんには、温かく接していただいて、感謝してます

きっと、また会えるよね

最終日に、先生とクラスメイトの皆さんとランチしました

ランチの時に、先生に色々と質問しちゃったのですが、丁寧に答えてくださって、感謝です

先生のお話の中の、魂と使命のこと・・・

私の魂と使命は何だろう・・・？

子供のころから好きで自然にしていることの一つは、お仲人

自分の友達と友達を紹介して、皆で仲良くなったり、私より友達同士が仲良くなったり。

この友達と、あの友達、きっと気が合うだろうなあって思ったら、紹介したくなっちゃう

私の紹介がきっかけで、結婚相手と出会った友達もいるし、

人生変わるほどの事（もちろん良く変わった）にまでなった友達もいる

これって、私の魂と使命に関わっていることなのかな？？？

分からないけど、先生からいただいた心の響いた言葉、

「いいと思うことは、何でもやってみたらいいのよ」

を自分のテーマにして、講座で学んだことをこれからも実践していこう

皆さん、お世話になりましたっ

HAPPY WEDDING!

先週末の友人の結婚式、素敵だったなあ

ゆりちゃん、綺麗だった ～

友人のゆりちゃんとは、１0年以上のおつきあい。

ゆりちゃんは、可愛い上に性格も良くて、会っていると、こちらがすっかり癒されてしまう

大好きなゆりちゃんと結ばれた、ラッキーなお相手は・・・

とても素敵なかたでした

琢也さん、ゆりちゃんを宜しくです

ご親族の方々も、ご友人も、皆さん優しそうな温かい感じ

幸せそうなゆりちゃん、私も最高にＨＡＰＰＹ

由美ちゃん達にも久しぶりに会えて、嬉しかったな

由美ちゃん、スピーチの前で緊張ぎみの私を励ましてくれて、ありがとう

式場の道中、お散歩中のカメに出会いました

体長１メートルくらい、リクくん、１２才

上り坂を、結構早足で登ってました。

なんだか縁起いいなあ

復活！

ブログになぜかログインできず、数日間投稿できなかった～

自分なりに試行錯誤し試してみたけど理由がさっぱり分からない。。。

＠ｎｉｆｔｙには、ブログを開設させてもらって感謝していたのだけれど

問い合わせしても数日返事がないので、結局自力でなんとか解決させました。

今回学んだことは、自分の感情の変化。

疑問→不安→イライラしてくる→怒り→きっとこれは何かの学びに違いない！ラッキーな出来事であると、切り替える。。。感謝→応対した人達の健康と幸せを祈る

疑問が解決しないと、そのうち怒りに変わっていくんだなあ。。。

不安になる前に、「ついてる～運がいい」って言えたら、もっといいな～

それにしても、自分で解決できた私はエライ

夢の実現

ＴＶで『夢をかなえるゾウ』というドラマが放映されていた

原作の本が出版された時にすぐに買って読んで、

沢山の人に勧めた本のドラマ化。

「君も変われるよ。夢は叶うよ」

今日のドラマを見て、または本を読んで、

「自分も変わろう！夢を叶えよう！」

と一歩を踏み出す人はどのくらいいるのかな。

私はガネーシャの課題、全てできているわけではないけど（ほとんどできてないかな）

でも、夢は叶うことは知っている。

今までも色々と夢をかなえてきた。

十数年前、私の夢の一つに

「仲間の夢が叶うこと」

と書いた。

3日、仲間の一組の夫婦のパーティーが

姫路のホテルで盛大に開催される

具体的にお手伝いしたことはないけど、バトンはつなげた。

　以前、パートナーが、「人間関係は、ハートの鎖でつながっているようなもの」

と言っていた。

その、つながっているハートのひとつに自分がなれたことに

泣くほどの感動と感謝の気持ちで、胸が一杯

人一倍ご努力されて沢山の人を笑顔にしてきたＪさんご夫妻

本当におめでとうございます

これからも、夢を増やしていきながら、ひとつひとつ叶えていこう

ベジフルビューティーアドバンスコース

初日、無事に終了～

春にセルフコースを終了してから待ちに待ったアドバンスコース

美容のための野菜果物学なのですが、

きちんとした心得をもって情報発信できるアドバイザーになるべく学ぶ事は、

多岐に渡るんだな～

今回の講座をしっかりと学んで活かせるようになったら・・・

自分自身がかなりバージョンアップされるはず

そこから更に人生が楽しくなっちゃって・・・

それってすっごい財産です

そして、今日出会えたキレイで可愛くて向上心ある意欲的な素敵な仲間は

自分にとって既に財産です

来週も素敵な仲間に会えると思うと、嬉しくてワックワク～

同期生の皆様、どうぞ宜しくお願いします

ベジフルビューティセミナー

野菜ソムリエ仲間と一緒にベジフルビューティーセミナーに参加してきました

キラキラと魅力的な講師のお二人、西村さんと安原さんの素晴らしいレクチャーで

野菜や果物の魅力をたっぷりと楽しませていただきました～

沢山の学びと発見調理とお食事

とっても充実した時間でした

安原さんとは10/11にたまぷら東急イベントで、

西村さんとは10/1からのベジフルビューティーアドバンスコースで又お会いできます

嬉しいな