秋のクッキング

先日、友達数人と、元フレンチシェフ、オオツカさんのクッキングを見てきた。

オオツカさんは、無水・無油鍋のレシピ本やＤＶＤ等も出版している人。

先日、人気ドラマ「スキャンダル」の１シーンにオオツカさんが登場していた

栗、戻り鰹、牡蠣、根菜など季節の食材を使ったお料理のデモンストレーション

開始から試食まで約一時間半

間には、ミニ健康セミナーのような、身体のしくみのお話もあり

身体のしくみが分かると、口から入る物を選ぶ大切さが分かるねっ

あっという間に４品も出来上がり

さっすが、本格的なお味

タルトの生地も、サックサク

オオツカさんとスタッフの皆様に感謝

今月、参加したお友達と、忘れないうちに、うちで再現するのだ